Cena in Galera

InGalera è il primo ed unico ristorante in Italia realizzato all'interno di un carcere, in cui lavorano i detenuti del carcere di Bollate seguiti da uno chef e un maître professionisti.
Il ristorante nasce dal sogno ambizioso di eliminare lo stigma che la società imprime a chi ha trascorso un periodo della propria vita in carcere, offrendo ai detenuti la possibilità di riappropriarsi o apprendere la cultura del lavoro attraverso un percorso di formazione professionale e responsabilizzazione.

Questa esperienza culinaria sarà diversa da qualsiasi altra abbiate mai provato prima e vi permetterà di gustare una cucina creativa e raffinata in un ambiente davvero singolare, dove le parole d'ordine sono riabilitazione e reinserimento.


Il menù proposto per questa speciale serata prevederà:

- Crudo norcino e sfoglia
- Risotto al curtefranca con paestum, mantecato roccavarana
- Millefoglie pistacchio e lampone
- acqua, vino selezionato e caffè

Si prega di comunicare eventuali intolleranze alimentari al momento della prenotazione.

 

 

Per maggiori informazioni:
Susanna Frongillo
Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. - T. 028378360

Dettagli dell'evento

Inizio evento 13/03/2019 20:30
Luogo
Ristorante inGalera
Carcere di Bollate, Via Cristina Belgioioso, 120, 20157 Milano MI
Ristorante inGalera
Prenotarsi entro 03/03/2019 18:00
Contributo per persona 60,00€
60,00€
SOLD OUT

Mappa località

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